Spaghetti aux crevettes et beurre à l’ail

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Nombre de personnes : 4

  

Ingrédients  

  • 250 g de spaghettis
  • 500 g de crevettes moyennes décortiquées
  • 8 cuillères à soupe de beurre sans sel
  • 4 gousses d’ail hachées
  • ½ cuillère à café d’origan séché
  • ½ cuillère à café de piment rouge broyé
  • 1 moitié de roquette
  • 30 g de parmesan
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais
  • sel, poivre

 Préparation

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire vos spaghettis selon les instructions de votre sachet. Égouttez-les.
  2. Assaisonnez vos crevettes avec du sel et du poivre selon votre goût.
  3. Faites fondre 2 cuillères de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail, l’origan et le piment. Laissez cuire en remuant régulièrement pendant 1-2 minutes.
  4. Ajoutez les crevettes et continuez à faire cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur rose. Mettez le tout de côté.
  5. Faites fondre le reste du beurre (6 cuillères à soupe) dans la poêle. Incorporez les pâtes, la roquette (qui doit progressivement se faner) et le parmesan. Ajoutez les crevettes.
  6. Ajoutez un peu de persil et servez immédiatement.

 

 

 

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