Préparation & Cuisson

1. Dans une cocotte minute, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajouter la viande.
   Lorsque la viande est dorée, ajouter le coulis et laisser revenir quelques secondes.
   
   
2. Ajouter les olives, les champignons, le sel et le poivre.
   
   
3. Couvrir d'eau et cuire 10 min cocotte fermée (position 2), puis 15 min cocotte ouverte.
   
   

Si le jus est trop liquide, l'épaissir avec un peu de farine.

Accompagnement

Du riz

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