Réduction d'un bouillon de riz cuit auxquels on a ajouté des légumes et herbes du Sud.
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Réduction d'un bouillon de riz cuit auxquels on a ajouté du chorizo en rondelles, des tomates et quelques olives vertes.
Réduction d'un bouillon de riz cuit auxquels on a ajouté des poireaux et des champignons de paris frais.
Des filets de rougets frais accompagné d'un risotto au parmesan.
