Paupiettes de boeuf. Ce mets provençal très populaire se compose d'un hachis recouverts d'une mince tranche de viande et cuit dans une sauce où entrent du vin, des champignons, des herbes de Provence et des tomates.

Spécialité d'origine provençale, cuisinée à base de viande boeuf marinée dans du vin rouge.
Recette de mémé Jeannette.

Escalope de poulet tartinée d'une farce au pesto et à la mozzarella, puis roulée dans du parmesan.

 Cuit au four, il est généralement accompagné de pomme de terre et autres légumes cuits au four dans le jus de la viande.

Escalopes de veau roulées et fourrées de jambon cru avec de la sauge.

Une escalope de veau panée en cordon bleue, assortie d'un tranche de jambon de bayonne et d'une tranche d'emmental.

Des morceaux de viande juteux, arrosés d'une sauce crémeuse aux herbes, le tout prêt en un clin d'oeil, de quoi passer une excellente soirée!

Délicieuse escalope de veau panée et gratinée avec du jambon cru et de la mozzarella.

Le chef Cyril Lignac vous propose sa recette du bœuf en croûte. Un plat gourmand et croquant à savourer avec vos amis ou votre famille.