Prépapation & Cuisson

1. Paner les escalopes en les trampant dans l'oeuf bâtu puis dans la chapelure.
   
   
2. Déposer les escalopes panée dans un plat allant au four et recouvrir de la tranche de jambon cru et d'une tranche fine de mozza
   
   
3. Cuire à 160° une dizaine de minutes

Accompagnement

S'accompagne de melon ou de purée maison par exemple.

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